Min dotter har varit vegetarian sen hon var 8. Nu kommer hon i puberteten. Får hon i sig tillräckligt med protein? Protein brukar ju kallas för kroppens byggstenar. Det behövs bland annat för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner. Och då är frågan hur blir det för en tjej som går in i puberteten? Jag är rädd att hon inte får i sig tillräckligt med protein. Men faktum är att nästan alla får i sig mer protein än de behöver, eftersom protein finns i större eller mindre mängd i nästan all mat.

Det finns många bra proteinkällor bland grönsaker, frön och nötter. Vi försöker variera proteinintaget så att hon får i sig protein från olika typer av livsmedel. Men vad är då fullvärdigt protein? Det innebär att alla essentiella aminosyror finns med. Och dessa förekommer nästan alltid i alla former, men någon eller några av de essentiella aminosyrorna finns i för liten mängd för att proteinet ska tas upp optimalt. Och då gäller det att variera! Men jag kan nog sluta oroa mig för det är bara om en mycket stor del av den energi man får i sig kommer från socker, läsk, godis eller andra snabba kolhydrater eller om man äter extremt fet mat som man riskerar att få i sig för lite protein!

Källa: livsmedelsverket och bild från aktiv träning.